Le vignoble de Bourgogne s’étend en un long ruban discontinu depuis Auxerre jusqu’au sud de Mâcon.
La Bourgogne produit une lage gamme de vins rouges exceptionnels et des vins blancs secs dont certains sont considérés comme les meilleurs qui puissent exister.
LES CEPAGES
Cépages noirs : le pinot Noir (principal cépage)
Le Gamay (excusif beaujolais)
Le Pinot gris
Le Cézar ( vignoble d’Irancy)
Cépages blancs : Le Chardonnay
L’Aligoté
Le Melon de Bourgogne (où Muscadet)
HIERARCHIE DES APPELLATIONS
Appelations Régionales
Appelations Communales
Les Premiers Crus
Les Grands Crus
