Le vignoble de Saint-Emilion produit certainement le vin le plus connu dans le monde, on y trouve des vins rouges exceptionnels d’élégance, puissants, charpentés et de longue garde. L’encépagement de Saint-Emilion est largement dominé par le merlot.
Il existe aussi içi un classement des meilleurs vins avec en tête : Château Ausone et Château Cheval Blanc 1 er grands Crus Classés.
