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Cette région doit son nom à sa présence située entre la Dorgogne et la Gironde. Malheureusement les vins de l’Entre-Deux-Mer restent encore peu connus
Les vignobles produisent en majorité des vins blancs secs ou moelleux avec une forte dominance pour le sémillion puis le sauvugnon mais depuis peu cette tendance s’est inversé en faveur des vins rouges.