Ce très ancien vignoble qui suit le cours de la Moselle, a bien failli disparaitre apres le passage dévastateur du phylloxèra. Seul ont subsité les terroir présentant un réel caractère qualitatif. Ceux-là portent les appellation Moselle et Côtes-de-Toul, qui produisent des vins blancs, rouge et gris, fruités et très agréables.
En raison des caractèrisriques du climat lorrain, les cépages utilisés sont avant tout précosses.
Les principaux cépages blancs sont l’auxerrois, le muller-thurgau (croisement de riesling et sylvaner), le pinot blanc et les principaux cépages noirs : Le gamay le pinot noir.
