Le vignoble armagnacais se situe en Gascogne, au cœur d’un triangle délimité par la Garonne, la forêt des Landes et la chaine des Pyrénées.
L’armagnac est une eau-de-vie traditionnelle, élaborée par des vignerons et des maisons de négoce porteurs d’un savoir faire faire ancien.
La vinification des raisins issus de cépages blancs permet d’obtenir un vin qui sera distillé tout au long de l’hiver dans un alambic traditionnel, l’eau-de-vie blanche recueillie est ensuite logée en fûts de chêne où un long vieillissement va commencer.
Les principaux cépages sont l’ugni blanc 50%, le baco 22A surtout implanté en Bas-Armagnac et la folle blanche. Les autres cépages (10 autorisés) sont d’ancienne variétés très peu utilisés à ce jour.
Les Crus